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本書為“叩問疾病解密健康”系列醫(yī)學(xué)科普叢書的乳腺分冊。乳腺疾病是常見病、多發(fā)病，尤其是乳腺癌已經(jīng)成為女性發(fā)病率最高的惡性腫瘤。

本書以臨床病例匯編的形式，共收集、整理了少見臨床病例80篇。其中包括甲狀腺良性疾病10篇，甲狀腺惡性疾病27篇，甲狀腺術(shù)中喉返神經(jīng)保護(hù)4篇，腔鏡甲狀腺手術(shù)4篇，甲狀腺手術(shù)前、后合并癥11篇，甲狀旁腺疾病21篇，頸部其他少見疾病3篇。

本教材是高等院校本專科酒店管理專業(yè)學(xué)生核心課。根據(jù)項目課程的建設(shè)要求，結(jié)合酒店業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，積極強(qiáng)化酒店管理的基礎(chǔ)理論、酒店前廳客房服務(wù)工作崗位實踐及酒店前廳與客房管理理念的內(nèi)容融合，通過細(xì)化、模擬真實情境使教材的項目任務(wù)更具現(xiàn)實學(xué)習(xí)和借鑒作用。

本書遵循科學(xué)性、實用性、先進(jìn)性、規(guī)范性四項原則，從全新的視角出發(fā)，以提升酒店服務(wù)質(zhì)量、使客人和酒店服務(wù)人員共同具有獲得感和滿足感為核心，以酒店服務(wù)中客人在各環(huán)節(jié)的心理特質(zhì)和酒店各服務(wù)崗位的實踐為抓手，全面介紹了酒店服務(wù)心理學(xué)的理論以及在酒店服務(wù)實踐中的應(yīng)用。

本教材適用于本、專科食品類、酒店類專業(yè)學(xué)生及相關(guān)專業(yè)愛好者。本教材主要介紹人體需要的能量和營養(yǎng)素、各類食品的營養(yǎng)價值、各類人群的營養(yǎng)與膳食、膳食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)配餐，食品安全等項目；并根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》，對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了全面的更新，收入了營養(yǎng)配餐等最新知識；增設(shè)了相應(yīng)的實驗實訓(xùn)內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實用性。

本教材內(nèi)容采取教學(xué)模塊化設(shè)計，同時每個模塊又分解為若干教學(xué)項目任務(wù)。旨在培養(yǎng)適應(yīng)餐旅業(yè)需求的技術(shù)技能人才。全書共三個模塊。模塊一咖啡認(rèn)知。

本教材以人體科學(xué)為依據(jù)，從形體訓(xùn)練的基礎(chǔ)理論著手，并結(jié)合美學(xué)、生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)學(xué)科，融會貫通，發(fā)現(xiàn)并給出形體訓(xùn)練中常見的問題及其解決方法

本教材根據(jù)我國英語導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和旅行社對英語導(dǎo)游帶團(tuán)基本能力的要求，從實用功能的角度出發(fā)，主要本教材主要從Before Departure、Food and Beverage、Accommodation、Transportation、Sightseeing、Shopping、Entertainment、Emergency8個部分圍繞旅游六要素吃、住、行、游、購、娛進(jìn)行。

本教材注重課程內(nèi)容與職業(yè)的相關(guān)度，注重學(xué)生職場整體形象的塑造。