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本教材是高等院校本專科酒店管理專業學生核心課。根據項目課程的建設要求，結合酒店業發展最新動態，積極強化酒店管理的基礎理論、酒店前廳客房服務工作崗位實踐及酒店前廳與客房管理理念的內容融合，通過細化、模擬真實情境使教材的項目任務更具現實學習和借鑒作用。